Варенье из инжирного персика с лимоном и розовым перцем
Необычное, с ароматом пряностей варенье из инжирного персика, приготовленное в мультиварке Ингредиенты Инжирный персик 1,3 кг Лимон 2 шт. Сахар 1,3 кг Вода 80 мл Корица (палочка) 1 шт. Розовый перец (горошек) 20 шт. Кардамон (молотый) 0,5 ч.л. Мята (свежая или сушеная, веточки) 2 шт Приготовление пошагово Персики залить на пару минут кипятком, затем обдать холодной водой. Снять кожицу. Удалить косточку, мякоть порезать кусочками. Добавить снятую с помощью ножа-овощечистки, цедру двух лимонов. Переложить в чашу мультиварки, добавить выжатый с лимонов сок. Затем розовый перец кардамон и корицу. Сахар и воду. .Перемешать, дать постоять минут 10-15. Положить целые веточки мяты. Закрыть крышку и готовить варенье в режиме Варенье готово, кусочки персиков стали прозрачными, медового оттенка. Веточки мяты вынимаем и выбрасываем. Палочку корицы так же удаляем. Разливаем варенье в стерилизованные банки. Закрываем крышками. Выход варенья около 2 литров. Приятног...