Шоколадные кексы с трюфельной начинкой


Специально для шокоголиков эти супер шоколадные кексы, с начинкой из трюфелей


Ингредиенты

  • Мука 250 г
  • Сахар 250 г
  • Какао- порошок 50- 125 г
  • Пищевая сода ч.л.
  • Разрыхлитель ч.л.
  • Растительное масло 175 мл
  • Вода 175 мл
  • Ваниль 1 пакет
  • Яйцо 1-2 шт.
  • Трюфели из черного шоколада 12 шт


Приготовление пошагово

В миске смешать просеянную муку, сахар, ваниль, какао, пищевую соду, разрыхлитель. Все тщательно перемешать лопаточкой

Добавить воду, растительное масло. Взбить миксером на средней скорости в течении 2 минут

Добавить яйца, продолжить взбивать, пока все не перемешается до однородной массы

Текстура теста примерно, как у очень густой сметаны.

Выложить тесто в формочки для кексов. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов. Проверьте готовность зубочисткой

У готовых кексов, срезать верхушку и вложить лучше половину трюфеля в горячий кекс. Оставить кексы на 20 минут, пока трюфель не растает

Пекла кексы в первый раз, очень смутило количество какао, поэтому уменьшила его количество, вместо 125 гр, взяла 50 г Количество сахара для меня тоже многовато, в следующий раз уменьшу до 150 гр

Кексы очень шоколадно-трюфельные на вкус. Очень вкусно. Остается только сказать Всем шокоголикам посвящается.

Угощайтесь.

Популярные сообщения из этого блога

Ленивый Тирамису

Изображение
Тирамису - это традиционный итальянский десерт, который в переводе означает "подними меня вверх". Это слоистый десерт, который обычно состоит из печенья Savoiardi (или "дамские пальчики"), пропитанных эспрессо и слоями нежнейшего крема из маскарпоне, яиц и сахара. Все это посыпается какао-порошком для завершения вкуса. Классический рецепт домашнего тирамису без яиц - это десерт без выпечки, что делает его отличным выбором для быстрого и вкусного десерта. Он также может быть приготовлен заранее, что делает его идеальным для вечеринок или других мероприятий. Важно отметить, что тирамису содержит сырые яйца, поэтому его следует хранить в холодильнике и употреблять в течение нескольких дней. Быстрый вариант всеми любимого десерта. Ингредиенты савоярди 1 упак маскарпоне (250 г) 1 упак яйца 2 шт. сахар (на ваш вкус) 50-100 г лимонный сок 1 ч.л. шоколад 30 г Приготовление пошагово Желтки взбить с сахаром, добавить маскарпоне и взбить до гладкости.  Белки взбить
Подробнее

Печенье домашнее с ароматной посыпкой

Изображение
Самое вкусное печенье - домашнее, приготовленное с любовью. Ингредиенты масло сливочное 100 г яйцо 1 шт. сахар 6 ст.л. сметана 4 ст.л. разрыхлитель теста 1 ч.л. мука 2 стак. Приготовление пошагово В миску сразу всыпать 1,5 ст. муки, а дальше добавлять по необходимости. К муке добавить разрыхлитель, перемешать. Отдельно смешать масло комнатой температуры, яйцо, сметану и сахар. Смешать все вместе и замесить НЕ тугое эластичное тесто. Вынести тесто на холод на 30-40 мин Для посыпки из масла и муки руками сделать крошки, добавить немного сахара и корицы. Из теста сформировать пласт толщиной около 1 см, смазать верх белком с помощью кисточки, посыпать посыпкой и разрезать на равные квадратики или треугольники. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. https://art-lunch.ru
Подробнее