Сообщения

Ленивый Тирамису

Изображение
Тирамису - это традиционный итальянский десерт, который в переводе означает "подними меня вверх". Это слоистый десерт, который обычно состоит из печенья Savoiardi (или "дамские пальчики"), пропитанных эспрессо и слоями нежнейшего крема из маскарпоне, яиц и сахара. Все это посыпается какао-порошком для завершения вкуса. Классический рецепт домашнего тирамису без яиц - это десерт без выпечки, что делает его отличным выбором для быстрого и вкусного десерта. Он также может быть приготовлен заранее, что делает его идеальным для вечеринок или других мероприятий. Важно отметить, что тирамису содержит сырые яйца, поэтому его следует хранить в холодильнике и употреблять в течение нескольких дней. Быстрый вариант всеми любимого десерта. Ингредиенты савоярди 1 упак маскарпоне (250 г) 1 упак яйца 2 шт. сахар (на ваш вкус) 50-100 г лимонный сок 1 ч.л. шоколад 30 г Приготовление пошагово Желтки взбить с сахаром, добавить маскарпоне и взбить до гладкости.  Белки взбить
Подробнее

Варенье из инжирного персика с лимоном и розовым перцем

Изображение
Необычное, с ароматом пряностей варенье из инжирного персика, приготовленное в мультиварке Ингредиенты Инжирный персик 1,3 кг Лимон 2 шт. Сахар 1,3 кг Вода 80 мл Корица (палочка) 1 шт. Розовый перец (горошек) 20 шт. Кардамон (молотый) 0,5 ч.л. Мята (свежая или сушеная, веточки) 2 шт Приготовление пошагово Персики залить на пару минут кипятком, затем обдать холодной водой. Снять кожицу. Удалить косточку, мякоть порезать кусочками. Добавить снятую с помощью ножа-овощечистки, цедру двух лимонов. Переложить в чашу мультиварки, добавить выжатый с лимонов сок. Затем розовый перец кардамон и корицу. Сахар и воду. .Перемешать, дать постоять минут 10-15. Положить целые веточки мяты. Закрыть крышку и готовить варенье в режиме Варенье готово, кусочки персиков стали прозрачными, медового оттенка. Веточки мяты вынимаем и выбрасываем. Палочку корицы так же удаляем. Разливаем варенье в стерилизованные банки. Закрываем крышками. Выход варенья около 2 литров. Приятног
Подробнее

Шоколадные кексы с трюфельной начинкой

Изображение
Специально для шокоголиков эти супер шоколадные кексы, с начинкой из трюфелей Ингредиенты Мука 250 г Сахар 250 г Какао- порошок 50- 125 г Пищевая сода ч.л. Разрыхлитель ч.л. Растительное масло 175 мл Вода 175 мл Ваниль 1 пакет Яйцо 1-2 шт. Трюфели из черного шоколада 12 шт Приготовление пошагово В миске смешать просеянную муку, сахар, ваниль, какао, пищевую соду, разрыхлитель. Все тщательно перемешать лопаточкой Добавить воду, растительное масло. Взбить миксером на средней скорости в течении 2 минут Добавить яйца, продолжить взбивать, пока все не перемешается до однородной массы Текстура теста примерно, как у очень густой сметаны. Выложить тесто в формочки для кексов. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов. Проверьте готовность зубочисткой У готовых кексов, срезать верхушку и вложить лучше половину трюфеля в горячий кекс. Оставить кексы на 20 минут, пока трюфель не растает Пекла кексы в первый раз, очень смутило количество какао, поэтому уменьшила его
Подробнее